Prin parteneriatul cu un furnizor care poate oferi soluții la cheie, producătorii pot optimiza procesele atât pe linia de producție, cât și pe cea de-a lungul acesteia.
Acest articol a fost publicat în numărul din decembrie 2022 al revistei Pet Food Processing. Citiți acest articol și alte articole din această ediție în numărul nostru digital din decembrie.
Pe măsură ce industria hranei pentru animale de companie se dezvoltă, sunt disponibile tot mai multe soluții prefabricate care să ajute procesatorii să construiască fabrici mai eficiente și mai productive.
Greg Jacob, vicepreședinte senior pentru procesare și sterilizare la ProMach Allpax, cu sediul în Covington, Louisiana, a remarcat că tendința către camere de sterilizare la cheie pentru hrana animalelor de companie a început în urmă cu zeci de ani și s-a accelerat în ultimii ani, cu o varietate de echipamente cheie, mai des. Factori importanți pentru funcționarea întreprinderii și tendințe în producția de produse. În primul rând, liniile automate de sterilizare reduc semnificativ forța de muncă necesară pentru a conduce o afacere care a avut în mod tradițional o fluctuație ridicată a angajaților și care reprezintă acum o provocare majoră.
„O linie de retortare la cheie permite unui manager de proiect să colaboreze cu mai mulți furnizori, iar un FAT (Factory Acceptance Test - Test de acceptare în fabrică) cu un singur amplasament permite punerea în funcțiune completă a liniei, permițând o producție comercială rapidă”, spune Jacob. „Cu un sistem la cheie, disponibilitate universală a pieselor, documentație, cod PLC și un singur număr de telefon pentru a contacta tehnicienii de asistență, costul de proprietate este redus, iar asistența pentru clienți este crescută. În cele din urmă, retortele sunt active extrem de flexibile care pot susține specificațiile tot mai mari ale pieței actuale pentru containere.”
Jim Gajdusek, vicepreședinte de vânzări la Cozzini din Elk Grove Village, Illinois, a remarcat că industria hranei pentru animale de companie a început să urmeze exemplul industriei alimentare pentru oameni în integrarea sistemelor, astfel încât soluțiile standard nu sunt atât de diferite.
„În realitate, prepararea unui hot dog pentru consumul uman nu este mult diferită de prepararea pateului sau a altor alimente pentru animale de companie - adevărata diferență constă în ingrediente, dar dispozitivul nu are grijă dacă utilizatorul final are două sau patru picioare”, a spus el. „Vedem mulți cumpărători de hrană pentru animale de companie care folosesc carne și proteine certificate pentru uz industrial. În funcție de producător, carnea de înaltă calitate din aceste produse este adesea potrivită pentru consumul uman.”
Tyler Cundiff, președintele Gray Food & Beverage Group din Lexington, Kentucky, a remarcat că cererea de servicii la cheie în rândul producătorilor de hrană pentru animale de companie a fost cu siguranță o tendință de creștere în ultimii șase-șapte ani. Cu toate acestea, este dificil să se caracterizeze soluțiile prefabricate dintr-o singură perspectivă.
„În general, serviciile la cheie înseamnă că un singur furnizor de servicii va oferi servicii complete de inginerie, achiziții, management de proiect, instalare și punere în funcțiune pentru un anumit domeniu de proiect”, spune Tyler Cundiff de la Gray.
„La cheie” poate însemna multe lucruri diferite pentru diferiți oameni din această industrie și înțelegem că există anumite priorități cheie ale proiectului care trebuie stabilite cu clientul înainte de a determina cea mai flexibilă soluție și cea mai potrivită versiune la cheie. Foarte important”, a spus el. „În general, un serviciu la cheie înseamnă că un furnizor de servicii va oferi servicii complete de proiectare, achiziții, management de proiect, instalare și punere în funcțiune pentru un anumit domeniu de activitate al proiectului.”
Un lucru pe care transformatorii trebuie să îl știe este că, în mare măsură, calitatea și capacitățile unei abordări la cheie depind de dimensiunea proiectului, de capacitățile partenerilor și de capacitatea lor de a gestiona singuri majoritatea serviciilor integrate.
„Unele proiecte la cheie pot implica livrarea unor operațiuni individuale sau a unor unități de sistem ca parte a unui proiect mai amplu, în timp ce alte modele de livrare la cheie implică un partener principal de proiect contractat pentru a furniza toate serviciile pe întreaga durată de viață a investiției în proiect”, a spus Cundiff. „Aceasta este uneori numită livrare EPC.”
„În unitatea noastră extinsă și de ultimă generație, procesăm, fabricăm, asamblăm și testăm echipamente sub propriul acoperiș”, a spus Cundiff. „Pentru clienții din industria alimentară și a hranei pentru animale de companie, creăm mașini unice, personalizate, la scară largă, sisteme la scară largă în care calitatea este garantată pe deplin. Control. Deoarece oferim o gamă mai largă de servicii la cheie, putem oferi servicii suplimentare pentru comenzile de echipamente, inclusiv instalare, automatizare, panouri de control și aplicații robotizate.”
Operațiunile de producție ale companiei sunt concepute pentru a fi flexibile și a răspunde nevoilor companiilor producătoare de hrană pentru animale de companie.
„Acest lucru ne permite să oferim soluții personalizate, de la proiectarea și construcția sistemelor la cheie până la producția de piese și ansambluri individuale”, a spus Cundiff.
În industrie, multe companii oferă soluții complete, complete. În ultimii ani, Gray a răspuns nevoilor clienților săi prin construirea unui portofoliu de companii care oferă o suită completă de servicii ce permit companiei să își utilizeze propriile resurse pentru a gestiona practic orice aspect al unui proiect.
„Putem oferi apoi aceste servicii discret sau complet integrate, la cheie”, a spus Cundiff. „Acest lucru le permite clienților noștri să treacă de la livrarea de proiecte pur integrate la livrarea de proiecte flexibilă. La Gray, noi numim asta ale noastre. Capacități EPMC, ceea ce înseamnă că proiectăm, furnizăm, fabricăm și implementăm oricare sau toate părțile proiectului dumneavoastră de procesare a hranei pentru animale de companie.”
Conceptul revoluționar a permis companiei să adauge la propriile oferte de servicii echipamente specializate din oțel inoxidabil sanitar și producția de skiduri. Această componentă, combinată cu capacitățile avansate de digitalizare, automatizare și robotică ale Gray, precum și cu companiile tradiționale EPC (inginerie, achiziții și construcții), stabilește standardul pentru modul în care proiectele la cheie vor fi livrate în viitor.
Potrivit lui Gray, soluțiile la cheie ale companiei pot integra aproape fiecare aspect al unui proiect. Toate domeniile construcției sunt coordonate în cadrul unor sisteme și procese unificate.
„Valoarea serviciilor este evidentă, dar cea mai recunoscută valoare este coeziunea echipei de proiect”, a spus Cundiff. „Atunci când inginerii civili, programatorii sistemelor de control, managerii de proiecte de construcții, proiectanții de echipamente de procesare, arhitecții, inginerii de ambalaje și managerii de facilități lucrează împreună la al treilea, al patrulea sau al cincilea proiect, beneficiile sunt clare.”
„Indiferent de nevoile sau dorințele unui client, acesta apelează la echipa noastră de inspecție, iar noi îi oferim o abordare cuprinzătoare”, a declarat Jim Gajdusek de la Cozzini.
„Avem suficient personal și ingineri în diverse domenii, inclusiv mecanic, inginerie, electricitate, management de proiect etc.”, a spus Gadusek. „Concluzia este că suntem un grup de control complet integrat și proiectăm și ambalăm singuri sistemele de control. Orice are nevoie sau dorește clientul este realizat de echipa noastră de management, iar noi le oferim ca serviciu la cheie. Noi le oferim pe toate.”
Cu marca ProMach, Allpax își poate extinde acum gama de produse la cheie înainte și după camera de sterilizare, de la bucătării de procesare la paletizatoare/ambalare stretch. ProMach poate integra unități individuale într-o linie de producție sau poate oferi o soluție completă pentru o întreagă linie de producție.
Jacob a spus: „O componentă cheie a furnizării, care a devenit recent standard pentru distilatoarele la cheie, este o combinație de sisteme de recuperare a aburului și a apei proiectate, fabricate și integrate de Allpax pentru a reduce consumul de energie și a îmbunătăți sustenabilitatea instalației. Măsurarea dinamică integrată a OEE, precum și pachete de mentenanță predictivă și predictivă care îmbunătățesc eficiența continuă a liniei prin colectarea datelor și oferă vizibilitate pe întreaga linie de producție.”
Fabrica se confruntă cu provocări în a face față creșterii ulterioare, deoarece se așteaptă ca deficitul de forță de muncă să fie o problemă continuă, iar suportul intern pentru inginerie continuă să scadă.
Jacob a declarat: „Investiția în cea mai recentă tehnologie și parteneriatul cu un furnizor OEM care oferă asistență excelentă și linii de producție integrate oferă cea mai bună oportunitate de a valorifica expertiza inginerească pe întreaga linie de producție și va asigura cea mai mare eficiență a liniei de producție și o rentabilitate rapidă a investiției, precum și poziționarea pentru o creștere ulterioară în viitor.”
Ca în majoritatea industriilor de astăzi, încercarea de a compensa pierderile de lucrători în timpul pandemiei este o provocare cu care se confruntă multe companii producătoare de hrană pentru animale de companie.
„Companiile întâmpină dificultăți în recrutarea de talente”, a spus Gadusek. „Automatizarea este esențială pentru atingerea acestui obiectiv. Numim acest lucru «punct contondent» – nu neapărat referindu-ne la lucrător, ci implică mutarea paletei din punctul A. Trecând la punctul B, acest lucru se poate face fără a fi nevoie de o persoană, iar acea persoană poate face ceva similar cu nivelul său de calificare, ceea ce oferă o utilizare mai eficientă a timpului și a efortului, ca să nu mai vorbim de salariile mai mici.”
Cozzini oferă soluții la cheie pentru sisteme cu una sau două componente, cu logică computerizată care procesează rețetele și livrează ingredientele potrivite către stația de amestecare la momentul potrivit și în ordinea corectă.
„Putem programa și numărul de pași dintr-o rețetă”, a spus Gadusek. „Operatorii nu trebuie să se bazeze pe memoria lor pentru a se asigura că secvența este corectă. Putem face acest lucru oriunde, de la proiecte foarte mici la proiecte foarte mari. De asemenea, oferim sisteme pentru operatorii mici. Totul se rezumă la eficiență. Cu cât mai multe, cu atât mai precise vor fi.”
Din cauza cererii explozive de hrană pentru animale de companie și a amplorii globale a acestei cereri, coroborate cu presiunile tot mai mari asupra costurilor, producătorii de hrană pentru animale de companie trebuie să profite de toate sinergiile și inovațiile disponibile. Dacă inovația este utilizată corect, bazată pe rezultate, concentrată pe prioritățile corecte și colaborează cu partenerii potriviți, companiile de hrană pentru animale de companie pot debloca un potențial enorm pentru a crește producția, a reduce costurile, a maximiza forța de muncă și a îmbunătăți experiența și siguranța angajaților pentru a asigura toate cerințele de reglementare de astăzi și de mâine.
Noile alimente pentru animale de companie acoperă o gamă largă de tendințe, de la muesli ultra-uman pentru câini până la hrană ecologică pentru pisici.
Recompensele, ingredientele și suplimentele de astăzi depășesc a fi complete și echilibrate, oferind câinilor și pisicilor experiențe alimentare unice și îmbunătățindu-le sănătatea.
Data publicării: 02 august 2024